Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü sahip olduğu 14 laboratuvar (Biyoteknoloji, Fermentasyon, Duyusal Analiz, Gıda Kimyası, Mikrobiyoloji, Enstrümental Analiz, Hububat ve Bakliyat Araştırma, Meyve Sebze İşleme Teknolojisi, Yağ Teknolojisi, Gıda Biyokimyası, Ambalaj, Temel İşlemler, Mikrobiyoloji Araştırma, Uygulama) ile kendi uzmanlık alanlarında çok iyi yetişmiş 6 Profesör, 5 Doçent ve 2 Dr. Öğr. Üyesi ve 5 Araştırma görevlisi sayesinde mesleki gelişimi en üst düzeyde sağlamak amacıyla hizmet vermektedir.

Bölümümüzdeki öğrenciler, istenen şartları yerine getirdikleri takdirde lisans eğitimlerinin belirli bir döneminde başka bir yükseköğretim kurumunda yurtiçi (FARABİ) ve yurtdışı (ERASMUS+) öğrenci programlarından yararlanabilmektedir. ERASMUS kapsamında Kuzey Makedonya, Almanya, Bulgaristan, İspanya ve Slovenya gibi ülkelerdeki üniversitelerle anlaşmamız bulunmakta olup, bugüne kadar toplam 35 öğrenci bu programdan yararlanmıştır.

Bölümümüz öğrencileri, ilgi alanlarına göre birçok kulübe üye olmaları yanında “Gıda Topluluğu” adı altında kendi disiplinlerine özgü bir topluluğa da üye olabilmektedir. Söz konusu Topluluk; “Kariyer Söyleşileri”, “Çeşitli Gıda Firmalarına Teknik Geziler”, “Bölüm Tanışma Kahvaltıları”, “Mezunlarımızla Piknik Etkinliği”, “Gıda Atıklarının Değerlendirilmesi Konulu Ödüllü Proje Yarışması”, “Sosyal Sorumluluk Projesi ve Sosyal Girişimcilik Eğitimi”, “Sektör-ü Gıda Kariyer Günleri” gibi gerçekleştirmiş oldukları etkinlikler ile öğrencilerin üniversite içi ve dışı sosyal hayatlarına katkıda bulunmaktadır. Günümüze kadar “Gıda Topluluğu” yüzden fazla faaliyet gerçekleştirmiştir.

Bölümümüzde İşletmede Mesleki Eğitim (İME) Uygulaması kapsamında Kurum/işletme ile eşleştirmesi yapılan öğrenciler 8. yarıyılda haftanın 5 günü işyerinde çalışmakta ve kendi alanlarıyla ilgili teknolojik açıdan beceri ve deneyim kazanmasına katkı sağlanmaktadır. Bu sayede iş bulma konusunda avantajlı duruma gelmektedir.

2000-2022 yılları arasında bölümümüzde 114 adet proje (1 DPT, 1 GMKA, 1 SAN-TEZ, 4 AB projesi, 28 TÜBİTAK ve 79 BAP Projesi) tamamlanmıştır. Bölümümüzde paydaşlarla olan ilişkiler kapsamında 2022 yılı içerisinde kariyer günleri etkinlikleri (3 adet) ve teknik geziler (3 adet) gerçekleştirilmiştir.