Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Laboratuvar Ekipmanları

Uygulama Laboratuvarı

  •  pH Metre
  • Hassas Terazi
  • Destilasyon Cihazı (2 Adet)
  • Soxhelet Ünitesi
  • Abbe Refraktometresi
  • Santrijüj
  • Kül Fırını
  • Etüv
  • Buz Yapma Makinası
  • Çeker Ocak

Biyoteknoloji Laboratuvarı

  • Su Banyosu
  • Vorteks
  • Su Isıtıcı
  • Çalkalamalı İnkübatör
  • Soğutmalı Santrifüj
  • Ultrasonik Banyo
  • pH Metre 
  • Isıtıcılı Manyetik Karıştırıcı
  • Mikrodalgalı Ekstraksiyon Cihazı
  • Ultrahomojenizatör
  • Analitik Terazi
  • Hassas Terazi
  • İnkübatör
  • Buzdolabı
  • Gaz Kromatografisi-Kütle Spektroskopisi
  • Olfaktori Dedektör
  • Termal Desorpsiyon Ünitesi
  • Hava Pompası
  • Elektroforez
  • Orbital Çalkalayıcı
  • El Refraktometresi
  • Viskozimetre
  • Klima

Gıda Biyoteknolojisi Laboratuvarı

  • Buzdolabı
  • Soğutmalı Su Banyosu (Sirkülasyonlu)
  • Biyoreaktör
  • Kompresör
  • Saf su cihazı
  • Su banyosu
  • Mikroskop
  • Çalkalamalı inkübatör
  • Otoklav

Fermantasyon Laboratuvarı

  • HPLC
  • Renk cihazı
  • Etüv
  • Soğutmalı İnkübatör
  • Rotary Evaporatör
  • Su banyosu
  • Santrifüj
  • Derin dondurucu
  • Buzdolabı

Temel İşlemler Laboratuvarı

  • Plakalı Isı Değiştirici
  • Su Banyosu
  • pH Metre
  • Türbidimetre
  • Vorteks
  • Spektrofotometre
  • Hassas Terazi
  • Isıtıcılı Manyetik Karıştırıcı
  • Derin Dondurucu (-18)
  • Buzdolabı
  • Öğütücü
  • Ceketli Isıtıcı (2 Adet)
  • Etüv
  • İnkübatör
  • UV Sterilizasyon
  • Dijital Refraktometre
  • Hidrolik Üzüm Presi
  • Mekanik Üzüm Presi
  • Ebülyometre
  • Dijital Termometre
  • Mantar Kapama Makinesi
  • Klima

Duyusal Analiz Laboratuvarı

  • Bireysel Değerlendirme Kabinleri
  • Peynir Yapım Kiti
  • Fırın
  • Su Isıtıcı
  • Elektrikli Ocak
  • Mikrodalga Fırın
  • Portakal Sıkacağı (2 adet)
  • Dondurma Makinesi (2 adet)
  • Homojenizatör
  • Hamur Makinesi
  • El Blender Seti
  • Derin Dondurucu (-18)
  • Buzdolabı (2 adet)

Gıda Kimyası Laboratuvarı

  • Kjeldahl Yakma Ünitesi
  • Spektrofotometre
  • Rotary Evaporatör
  • Saf Su Cihazı
  • Etüv
  • Bulaşık Makinası
  • Derin Dondurucu (2 Adet)
  • Buzdolabı
  • Klima

Mikrobiyoloji Laboratuvarı

  • Biyogüvenlik Kabini
  • Soğutmalı İnkübatör (3 Adet)
  • İnkübatör (2 Adet)
  • Vakumlu Etüv
  • Etüv (2 Adet)
  • Buzdolabı (3 Adet)
  • Su Banyosu
  • Stomacher Cihazı
  • pH Metre
  • Mikrodalga Fırın
  • Mikroplak Okuyucu
  • Otoklav (3 Adet)
  • Saf Su Cihazı
  • Isıtıcılı Manyetik Karıştırıcı (2 Adet)
  • Terazi
  • Mikroskop (4 Adet)
  • Klima

Enstrümantal Analiz Laboratuvarı

  • HPLC (Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi)
  • Spektrofotometre
  • Hassas Terazi
  • pH Metre
  • Çeker Ocak
  • Polarize ışık mikrsokobu
  • Tekstür Cihazı
  • Klima
  • Vakum manifolt

Hububat ve Bakliyat Araştırma Laboratuvarı

  • Mikro Visko Amilograf
  • Etüv
  • Öğütücü
  • Soxhlet
  • Yıkamalı elek sistemi
  • Çeker Ocak
  • İnfrared ürün işleme kabini (2 Adet)
  • Çeltik Randıman Makinesi
  • Evaporatör
  • Hızlı Nem Ölçer
  • Terazi
  • Tabut tip çalkalıyıcılı inkübatör
  • Klima
  • Ribbon mikser
  • Ultra saf su cihazı
  • Soğuk pres yağ makinası
  • Un değirmeni
  • Derin dondurucu, buzdolabı
  • Mikrodalga fırın
  • Çalkalayıcılı su banyosu
  • Santrifüj
  • Ultrases cihazı
  • İnfrared kamera
  • Sıcak havalı gıda kurutucusu

 

Meyve Sebze İşleme Teknolojisi Laboratuvarı

  • pH Metre (2 adet)
  • Isıtmalı Manyetik Kaıştırıcı (2 Adet)
  • İnkübatör
  • Soğutmalı İnkübatör
  • Analitik Terazi
  • Hassas Terazi
  • Su Banyosu
  • Refraktometre (Abbe)
  • Dijital Refraktometre
  • Çeker Ocak
  • Biyolojik Güvenlik Kabini
  • UV-VIS Spektrofotometre
  • Yakın Ve Orta Kızılötesi Spektrofotometre (FT-IR)
  • Elektronik Pipet (2 Adet)
  • Mikrodalga Fırın
  • Etüv (2 Adet)
  • Derin Dondurucu
  • Buzdolabı (2 Adet)
  • Klima

Yağ Teknolojisi Laboratuvarı

  • Vortex
  • Hassas Terazi
  • pH Metre
  • Isıtıcılı Manyetik Karıştırıcı
  • Soxhlet Ekstraktör
  • GC (Gaz Kromotografisi)
  • Rotary Evaparatör
  • Saf Su Cihazı
  • Öğütücü
  • Mikrodalga Fırın
  • Klima

Gıda Biyokimyası Laboratuvarı

  • Vortex
  • Hassas Terazi
  • pH Metre
  • Isıtıcılı Manyetik Karıştırıcı (2)
  • Öğütücü
  • Santrifüj
  • Etüv
  • Blender
  • Su Banyosu
  • İnkübatör
  • Reometre
  • Soğuk Pres Makinesi
  • Renk Ölçer
  • DSC (Diferansiyel Taramalı Kalorimetre)
  • Klima

Ambalaj Laboratuvarı

  • pH Metre
  • Tekstür Cihazı
  • Su Aktivitesi Ölçer
  • Gaz Analiz Cihazı
  • Dijital Refraktometre
  • Analitik Terazi
  • Blender
  • Manyetik Karıştırıcı
  • Katı Meyve Sıkacağı
  • Ozon Jeneratörü (2 Adet)
  • Ultrases Cihazı
  • Modifiye Atmosfer Paketleme Cihazı
  • Vorteks
  • Ultrasonik Banyo
  • Fotoğraf Makinası
  • Saf Su Cihazı
  • Çeker Ocak
  • Buzdolabı (2 Adet)
  • Klima